stoica.id – Mi Ayam Untuk 8 Porsi ala catering sehat jakarta – Mie merupakan makanan yang paling sering dikonsumsi di negara asia tenggara seperti Indonesia. Dan Mie ayam adalah salah satunya. Berikut cara mudah membuat mie ayam di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan.

BAHAN: 8 gulung mi basah siap pakai

BAHAN BUMBU MI PER PORSI: 1 sendok teh kecap asin 1/8 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh minyak ayam

BAHAN TUMISAN AYAM JAMUR: 6 siung bawang putih, dicicang kasar 2 cm jahe, dicincang halus 2 buah paha ayam tanpa tulang, dipotong kotak 200 gram jamur merang, diiris 2 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap asin 3 sendok teh kecap manis 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk 200 ml air 2 batang daun bawang, diiris halus 1/2 sendok teh minyak wijen 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

BAHAN KUAH: 2000 ml kaldu ayam 3 siung bawang putih utuh, goreng, digeprak 2 batang seledri, diikat 2 batang daun bawang, dipotong 1cm 3 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk

BAHAN PELENGKAP: 8 batang caisim, dipotong potong, diseduh 50 gram saus sambal belibis 5 sendok makan bawang merah goreng

CARA MEMBUAT: 1. Bahan ayam, jahe dan tumis bawang putih sampai tercium bau harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukan jamur. Tumis sampai layu. 2. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. 3. Kuah, didihkan kaldu ayam. Tambahkan bawang putih, garam, gula, dan merica. Masak hingga mendidih. Masukan daun bawang dan seledri. Aduk rata. 4. Penyajian, seduh 1 gulung mi dalam air mendidih. Angkat. Tiriskan. Tambahkan bumbu mi. Aduk rata. 5. Sajikan bersama tumisan ayam, sambal, dan bahan pelengkap.