TAHU GORENG TETAP LEMBUT Gunakan minyak panas sekali saat menggoreng tahu agar permukaan kulit tahu kering merata, tetapi teksturnya lembut dan tak berongga. Selain itu, menggoreng tahu di dalam minyak panas akan membuat tahu cepat cokelat sebelum tahu menjadi keriput.

AYAM GORENG KERITING Ayam goreng tepung pasti akan lebih keriting dan bagus jika ayam digoreng di dalam minyak panas. Usahakan agar selama menggoreng, ayam tidak dibolak-balik.

SAMBAL TERASI LEBIH GURIH Sambal terasi pasti lebih gurih kalau ditambahkan wijen sangrai. Ulek bersama bahan sambal lainnya.

COKELAT PASTA TIDAK MELEKAT Agar cokelat pasta tidak menempel di sendok ukur, oleskan permukaan sendok ukur dengan sedikit margarin leleh atau minyak sayur.

KULIT SIOMAY TIDAK KERING Semprotkan air pada bagian kulit siomay terutama di bagian atas yang tidak berisi daging. Cara ini membuat siomay tidak kering dan keras. Warna kulitnya pun akan lebih bening